Quelle est l’hormone de la faim qui incite à manger ?

La ghréline est libérée à la fois centralement (cerveau) et périphérique (estomac). Il augmente la motilité gastro-intestinale. Il réduit la sécrétion d’insuline. L’apport énergétique est le principal régulateur du taux plasmatique de ghréline. Niveaux de ghréline circulante ; Tandis que la faim augmente, la satiété diminue. On pense que ce mécanisme constitue une réponse protectrice visant à favoriser l’apport énergétique en cas d’insuffisance pondérale et à le supprimer en cas de surpoids.

Cependant, en cas d’obésité, la ghréline n’est pas supprimée par la prise alimentaire. Ce mécanisme est donc un facteur important dans l’étiologie de l’obésité. En fait, cela pourrait être le résultat d’une obésité résultant d’une suralimentation chronique. Il est sécrété par les cellules endocrines gastriques situées dans les glandes oxyntiques du fond gastrique. C’est un puissant peptide stimulant l’appétit – orexigène –. La concentration plasmatique augmente seulement avant le début des repas et diminue après la prise des repas.

Il joue un rôle clé entre le bilan énergétique complexe et les mécanismes neurophysiologiques. Il est responsable de la diminution de l’appétit observée après une chirurgie de l’obésité.